kok手机APP

kok手机APP: 职业教育活动周

职业教育活动周

kok手机APP:职教周 | 学院首届现代家政服务与管理专业技能大赛圆满成功

发布时间:2023-05-21    点击量:5609

5月21日,学院首届现代家政服务与管理专业技能大赛圆满落幕。本届比赛历时两天,以现场实操考核为竞赛形式,包含整理收纳、居室清洁、家庭餐制作三个竞赛项目,旨在实现以赛促学、以赛促练,检验学生对于收纳整理、居室清洁、家庭餐制作等操作技能的综合应用能力,促进学生转变就业观念,提高服务技能,积极响应家政提质成为综合型家政服务技能人才,为未来的职业发展夯实基础。

1684975759663158.jpg

在整理收纳竞赛单元,来自现代家政服务与管理专业的13组参赛选手根据课堂所学整理收纳逻辑以及收纳方法论体系,进行了整理收纳的竞赛比拼,运用新颖的收纳方式对家居情景内的衣物进行合理的收纳整理,展示了家政专业教育教学成果的同时,也体现了当代家庭对于家政服务工作更高层次的需要。

1684975794767485.jpg

在居室清洁竞赛单元,7组参赛选手尽显身手,在2小时内分别完成家居情景内单元寝室的全面清洁工作,运用课程中学到的技巧交出了高质量的清洁答卷。参赛选手也在与现场评委的交流中,挖掘和分享居室清洁的优化点,不断完善家政技能以赋能职业发展。

1684975947829810.jpg

在家庭餐制作竞赛单元,海南特级大厨、家政专业烹饪老师王绥刚受邀担任专家评委,公共课教学部吴江生主任、马天宝老师、贺庆平老师、黎艳老师及2021、2022级现代家政服务与管理专业全体同学担任大众评委,共同为参赛选手评审打分。每组参赛选手在规定时间10分钟内分别完成食品处理和开火操作两道工序。菜品制作完毕后,专家评审和大众评审从色泽、香味、味感、形态、质感、创意六个方面对参赛作品进行打分,决定此次比赛的一、二、三等奖和优秀奖得主。据了解,现场评审对于回锅肉、红烧鱼、咕咾肉、包菜粉丝炒鸡蛋等菜品给予高度评价。

1684975886160537.jpg

1684976147675156.jpg

本次比赛的竞赛项目将情景案例融入,以真实的场景设计对参赛选手的分析研判、综合素质以及适应能力提出挑战,通过家政服务岗位技能的比拼,展示家政专业学生职业风采,同时提高师生对家政专业的认知。


文字:现代家政服务与管理专业 黎艳

kok手机APP【科技】有限公司